【恩台酒文化】酒道,一种从容、优雅的酒文化
酒道,是生活之诗,杯盏之间,尽显华夏风骨;一饮一啄,皆是人间至味。
酒,
似水无形,却蕴香于骨;
慕诗者之灵,醉侠客之魂。
五谷淬炼,糟香漫溢十里;
烈火炙魂,原浆凝萃天地。
五千年华夏文明,若说其魂,当属酒中乾坤。
杯盏之间,沉淀着诗人的悲欢、豪杰的壮志;
一饮一啄,见证着才子的孤寂、游子的沧桑。
酒香浸透血脉,酒令镌刻骨血,
不信你听——
酒曲儿婉转如歌,酒令声掷地有声,
皆为中华文化的无声诗篇。
十人中,
八九人爱酒,五六人善饮,三四人沉醉,一二人痴狂。
李白举杯,吟出“对影成三人”的孤绝浪漫;
唐寅醉卧,叹道“老死花酒间”的疏狂不羁。
文人墨客与酒的故事,如星河浩瀚,数不尽、道不完。
然酒之魂,不仅在诗酒风流,更在人间烟火。
帝王将相以酒宴群臣,黎民百姓以酒暖心肠,
酒是江湖的豪情,亦是归家的温存。
常言道:酒水同源,冷暖自知。
水养身躯,润泽岁月;
酒塑性情,传承风骨。
酒道者,非止于饮,更在于礼、在于情、在于道。
茶道东渡,在日本生根;
酒道溯源,自华夏长流。
酒道之礼,讲究“品正、酒陈、器美、令雅”。
品正者,酒品、人品、艺品皆需端方;
酒陈者,时光凝香,愈久愈醇;
器美者,自夏商周至当代,器皿如史,述说千年文明;
令雅者,酒令如诗,风雅成趣。
一器一盏间,皆是华夏文明的缩影;
一令一言中,尽显东方哲学的深邃。
或有人笑言:“酒是穿肠毒,醉后乱言行。”
然智者答曰:“酒是逍遥汤,小酌得自在。”
佛家戒酒,恐其乱性;
仙家爱酒,慕其养魂。
然人生之道,不过平衡二字:
无酒时修心如佛,有酒时纵情似仙,
若无佛仙之念,便小酌怡情,
方不负这杯中天地、人间烟火。